要想使用好的瓜爾膠，這就需要我們去制備。我們也都知道，做任何一件事，每個人有每個人的想法和做法。瓜爾膠的制備也是一樣，不單單有一種方法，為了然大家有個更直觀，更詳細的了解，下面的文章為大家介紹一下。
　　一、干法
　　干法是將化試劑與堿的混合物噴到干瓜爾膠原粉上，在60一8o°C攪拌1一2h即可制得瓜爾膠。干法制備淀粉工藝的優點很突出：化試劑不必精制，多余的環氧氯丙烷與副產物沸點比較低，一般在干燥過程中可除去；不必加入抗凝膠劑和很多催化劑；工藝簡單，基本無三廢；反應條件溫和，轉化率高。甚至利用本法將化試劑，堿催化劑與瓜爾膠原粉按一定的比例摻和后，即使在室溫下放置一段時間后，也能取得轉化率相當高的產品。在發達國家己經用于生產，但此法對設備要求很高，國內基本沒有應用，不失為一種很值得推廣使用的方法。
　　二、水溶劑法
　　水溶劑法可分為兩種：將糊化的瓜爾膠與化試劑反應制得瓜爾膠糊的方法，簡稱糊法；瓜爾膠懸浮液與化試劑反應，經過過濾，洗滌，干燥可制得粉狀瓜爾膠的方法，簡稱漿法。糊化可將瓜爾膠，水，化試劑，堿一起加熱，或先將瓜爾膠加水糊化，然后再與堿及化試劑進行反應，溫度30一100“C，時間1omin一24h。反應時間隨溫度的變化而變化，溫度提高，反應時間則短。漿法一般是在堿催化劑NaHO，Ca（OH）2及膨化抑制劑NaCI，Na2SO4存在下，40一46%的瓜爾膠水懸浮液與化試劑在40一45°C反應7一12h，經中和，洗滌，干燥，即得純凈的瓜爾膠。瓜爾膠的取代度越高，糊化溫度越低。取代度較高的瓜爾膠在此溫度下易糊化，故此法可制取低取代度的瓜爾膠。
　　有機溶劑法和水溶劑法的優點是反應條件溫和，生產設備簡單，反應轉化率高。但其弊端也不少，如化試劑必須經過純化處理否則殘余的環氧氯丙烷與副產物影響產品的質量；必須增加化學試劑如催化劑，抗凝膠劑等；后處理困難，包括用大量的水洗滌和干燥：制備高取代度瓜爾膠困難，三廢問題突出，后處理時會有大量的未反應試劑與瓜爾膠流失，造成嚴重的廢水污染問題。因此有逐漸被干法取代的趨勢。
　　三、有機溶劑法
　　有機溶劑法是用大量的水溶性有機溶劑（乙醇，甲醇，異丙醇等），使瓜爾膠分散在其中形成漿狀，并與化試劑反應制備瓜爾膠的方法。此種方法，應用大量的有機溶劑成本大大提高，所需反應器很大，同時需要倒出大量的鹽，很難工業化生產。后來發現，使用水和有機溶劑混合制備低取代度的瓜爾膠特別有效，此時醇的作用是防止瓜爾膠的溶脹，使瓜爾膠在顆粒狀態下，順利，均勻地進行化反應。此法工藝簡單，易于工業化操作，但也使用了大量的有機溶劑，在實際生產中要求回收，以重復利用，并存在一定的安全隱患，因此實際操作時要加強安全措施。