瓜爾膠交聯劑：鉻交聯劑、有機化學硼交聯劑、有機化學鈦交聯劑。
　　1．溶解性：將100ml的水添加干錐型燒瓶中，添加1g的白樣，馬上混勻，瓜爾在涼水中融解，快速增稠。
　　2.化學交聯反映：瓜爾膠疑膠用100ml，1%硼砂溶液添加10ml。
　　3．光學顯微鏡評定：科學研究盆選用0.3g試品，添加0.5%碘和1%碘化鉀的23Ml溶液。瓜爾膠呈密不可分的團簇狀，呈梨型體細胞，呈棕褐色。
　　4.黏度的測量
　　公文：
　　ndj-1旋轉粘度計；
　　電加熱水??；
　　均衡剖析，0.毫克；
　　250毫升高杯；
　　300毫升軟木板錐體瓶。
　　測試流程：
　　將2.五百克的試品在105℃干躁2h后放進水200.0Ml的錐形瓶中，馬上混勻，添加47.5ml水，再度搖晃10min，再度搖晃0.5h后，再度搖晃2h，將水溶液倒進瓶中2h，與玻璃棒混和0.5h后25c控溫水增溶，與玻璃棒混和后馬上應用ndj-1旋轉粘度計，測量膠黏劑在12r/min下的表觀粘度。
　　測算
　　1xk(保存的數值的構成部分)...
　　x-粘度儀讀值；
　　k電機轉子參量，k100，k500，k4電機轉子。
　　5.硼酸鹽的評定
　　實驗試劑：鹽酸溶液：10%鹽酸溶液；氨實驗試劑：28%氫氧化鈉400ml至1000ml。
　　5.2.鑒別方法：
　　試件經1g拌和融解于100ml水里，水溶液務必維持流動性，不可以產生疑膠。添加10ml鹽酸溶液，當試件化合物在姜黃紙上展現紅棕色時，拌和物被覺得帶有硼酸溶液，干躁后色調加重，當試件用氫氧化鈉淋濕后，變為翠綠色灰黑色蛋白質。
　　6.木薯淀粉的評定
　　6.1.實驗試劑：
　　碘實驗試劑：14g碘溶解含36g碘化鉀的100ml溶液，添加3滴硫酸，自來水稀釋液至100ml。
　　6.2.方式
　　試品為一克，在250毫升杯里添加一百毫升水。加碘實驗試劑，無深藍色外型。
　　與別的親水膠體對比，瓜爾膠具備較高的性價比高，其價錢約為粘接劑價錢的十分之一，但其耐溫性、耐堿性等性能略低粘接劑的性能，能夠 根據酶改性、化學交聯改性和別的改性來改進瓜爾膠原粉的提升。
　　瓜爾膠是以瓜爾豆中獲取的一種植物膠，其來源于平穩、質優價廉，在食品產業中獲得了普遍的運用。做為食品增稠劑，乳化劑，盡管具備不錯的水溶和增稠性，但整體性能略低冷膠和膠原蛋白等微生物菌種食用明膠。
　　瓜爾膠原粉的缺點
　　瓜爾膠盡管具備優良的水溶和一致性，但其缺陷以下：
　　1.瓜爾膠黏度不穩定，無法操縱。
　　2.瓜爾膠中不可溶殘渣成分高；
　　3.瓜爾膠的耐溫性和耐堿性不理想化;4.瓜爾膠不可以快速澎漲和凝固,融解速度比較慢;5.瓜爾膠品質不穩定,易被微生物菌種溶解,存儲時間減少。
　　這種缺陷使瓜爾膠的運用十分比較有限。因而，務必更改其物理學和有機化學特點，使其獲得更普遍的運用。
　　瓜爾膠的普遍改性
　　1.物理學增粘改性瓜爾膠
　　瓜爾膠的黏度可提升50%之上，水不可溶化學物質可減少15%之上，性能有很大改進。
　　2.酶改性
　　酶改性瓜爾膠的優勢是，不一樣細微構造的瓜爾膠能夠 用以試驗或生產制造，非常是各種各樣藥品控釋系統軟件。
　　3.化學交聯改動
　　瓜爾膠的化學交聯改性是根據操縱ph與硼、鐵、鈷正離子產生疑膠?；瘜W交聯瓜爾膠商品具備不錯的耐鹽性和高溫可靠性，在高溫油氣井中獲得了普遍的運用。
　　4.空氣氧化瓜爾膠
　　瓜爾膠和氯丁二烯的物質是空氣氧化瓜爾膠。反映繁雜，原理尚不清楚，但關鍵緣故是Cl空氣氧化為醛基和C2-C3破裂，空氣氧化為羰基和羧基。
　　5.陽離子改性瓜爾膠
　　在偏堿標準下，以瓜爾膠為特異性起止栽培基質，在偏堿標準下造成負電荷空氣負離子，當系統軟件中有一個適合的季鹽時，用堿瓜爾膠做為進攻時節鹽中的正碳離子，替代鹵化物轉化成瓜爾膠的陽離子醚。
　　6.陽離子型非正離子瓜爾膠
　　陽離子型非無機化合物瓜爾膠是一種以羥丙基瓜爾膠粉為基本的非無機化合物瓜爾膠化合物，用一定濃度值的醇溶液分散化，用陽離子官能團替代。
　　根據改性，能夠 提升瓜爾膠原粉的本身缺點，改進膠原粉的分散化情況、黏度和清晰度。與瓜爾膠原粉對比，改性瓜爾膠具備寬闊的應用前景。伴隨著瓜爾膠科學研究的深層次，新式改性瓜爾膠的科學研究將逐步推進，其運用將愈來愈普遍。