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瓜爾豆膠溶于水成膠嗎

發布日期:2021-07-17 06:59:46

這是印度尼西亞和烏茲別克斯坦龍須草的重要種子。一般用于去酸或去脂擦拭,是無麩質食品行業常見的粘合劑。瓜爾豆膠可以降低血清蛋白LDL和甘油三酯,提高葡萄糖的耐久性。因為這種膠水已經被證實在降低血糖值、改善血糖控制、降低胰島素依存性糖尿病患者的胰島素規定和降低LDL糖方面是有效的,所以它已經被科學研究用于治療每個人的疾病。

  瓜豆膠(GuarGum)是一種粘合劑。這是一種糖,但不像黃原膠,它是一種病原菌在實驗室中發酵的化學物質。來源于一種食物:瓜爾豆或印度尼西亞群豆。這是印度尼西亞和烏茲別克斯坦龍須草的重要種子。這種種種子看起來像青豌豆,它們生產加工的添加劑看起來像全麥面粉。
  瓜爾豆膠也是一種脫硫劑、固化劑和粘合劑,具有增稠液體、提高粘度、降低霜凍的作用。它存在于大多數制造食品行業:面包蛋糕、谷物食品行業、健康飲料、乳制品、素食牛奶替代品、油、糖、蘋果醬、水晶果凍、番茄醬、湯、果汁、油、糖漿、色拉醬、冷藏海鮮等。一般用于去酸或去脂擦拭,是無麩質食品行業常見的粘合劑。應注意的是,瓜爾豆膠和黃原膠都能提高產品粘度。這就是為什么大家經常在商業寵物飼料中發現這兩種成分。
  瓜爾豆膠的生理作用已經在動物和人類中得到了廣泛的研究。與黃原膠和魔芋膠相反,一般對每個人來說都是非常安全的。瓜爾豆膠可以降低血清蛋白LDL和甘油三酯,提高葡萄糖的耐久性。因為這種膠水已經被證實在降低血糖值、改善血糖控制、降低胰島素依存性糖尿病患者的胰島素規定和降低LDL糖方面是有效的,所以它已經被科學研究用于治療每個人的疾病。
  適用范圍:增粘劑;增粘劑;乳液;懸乳液;懸濁劑;擴展劑。瓜豆膠是用瓜爾豆種子去皮除去胚胎心臟的部分胚乳。干燥粉碎后加水,沖洗水解后用20%乙醇堆積,離心分離器干燥粉碎而成。重要產地是烏茲別克斯坦和印度尼西亞的干燥區域或美國東南部。
  瓜爾豆膠本身只有增稠作用。如果瓜爾豆膠必須導致凝膠,必須添加其他合作物,如硅烷偶聯劑(硼砂),或與其他膠水混合,導致協同作用或一氧化氮合酶。
  瓜爾豆膠是由豆類植物瓜爾豆制成的化合物。它能充分溶解強電解質,保證很大的粘度。它用于內墻膩子粉。經過測試和測試,不僅沒有裝飾甲醛等有害物質,而且可以立即使用。它不需要現場配置,性價比遠遠超過傳統內墻膩子粉。
  瓜爾豆膠的特點是從乳白色到灰棕色和深棕色的粉末,接近無臭,可以分散在熱或冷的水中,產生濃稠的液體。水溶液粘度在1%左右,在3000mPa·S左右時,加入少量四硼酸鈉轉化成凝膠。分散在冷水中約2小時后,粘度會逐漸擴大,24小時保證最高點;濃度是淀粉糊的5~8倍,升溫會迅速保證更大的粘度;水溶液是男性化的,pH6~8粘度大,pH10以上會迅速降低;pH6.0~3.5范圍內pH降低,粘度也會降低;pH3.5以下的粘度會擴大。

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