陽離子果膠是一種水溶性生物大分子食品膠，其化學名稱為羥丙基三羥基氯銨。
　　陽離子型瓜爾膠在發商品中有著優良的泡沫塑料穩泡實際效果，防靜電實際效果，改進頭發的濕梳性和干梳性，使頭發始終保持柔亮、綿軟、有延展性。陽離子瓜爾膠是一種瓜爾膠與缺水縮丙三醇醚三羥基鹽反映制取，它是一種豆類植物瓜爾豆的胚珠去皮，去胎芽后的營養元素部分干躁、粉碎、干躁、粉碎，實施充壓水溶解后，用品質質數為20%的酒精溶液沉積，離心式離合器后干躁，制得。因而歸屬于食用膠中的膠類型。
　　瓜爾膠基本上是由B-D-吡喃甘露糖基元構成的直主鏈，單獨a-D-半乳糖勻稱地熱聚合于碳鏈上建立的含糖量。陽離子瓜膠特陽離子瓜爾膠溶解性在冷水和開水中都有散布，不容易結塊狀況，提升了生產制造與生產制造使用的便捷。在較寬的PH界線內，高鹽和PH值相容性可快速澎漲和水融解，縱使在鹽份純凈度較高的總體管理體系中，仍保持穩定的可靠性。
　　陽離子瓜膠的運用方式
　　陽離子瓜爾膠能夠做洗發液、寵物香波、潔面乳、剃須膏等多種多樣護膚產品，提議提升0.2百分之百-1.0%。pH值不超過5時就能迅急增稠，先將陽離子瓜爾膠配出2100%--3%膠狀物水溶液，隨后70度時添加全部管理體系稀釋液成所需稠薄厚的液態，要接連不斷地攪拌成2100%--3%。
　　協助生產制造瓜爾膠實驗試劑時，因瓜爾膠在弱酸性至堿性情況下不可以快速和充足融解，為使瓜爾膠快速溶漲，提議使用下列方式：先將瓜爾膠灑入堿性或堿性冷水中，拌和后，呈嫩黃色的強酸混懸液，隨后一邊兒攪拌一邊兒參與寧檬酸調整pH值3--4，水溶液十分快，變為酸性沒有顏色的強酸黏劑，數次拌和，使其徹底增溶，再用三乙醇胺或小碳酸氫銨水將pH值調至需要的堿性情況，就可以。
　　陽離子型瓜爾膠的優勢。
　　陽離子型瓜爾膠在發制品聚氨酯發泡平穩效應、防靜電實際效果不錯，能提升頭發的濕梳性和干梳性，使頭發始終保持光澤度、綿軟和有延展性。
　　含瓜爾膠護發乳的主要成分，可粘附在毛棒上產生單分子結構吸咐膜，授予頭發頭發柔順和柔亮，使頭發頗具延展性，阻攔萌發靜電感應，較為便捷地應用。
　　應用護膚產品時，能夠降低洗潔劑對肉皮兒的極其刺激，盡可能維護角蛋白不容易被毀壞，使肉皮兒光滑光滑，降賠肉皮兒所造成的脂類損害，提升肉皮兒的松軟度。
　　陽離子瓜爾膠的特點。
　　陽離子瓜爾膠溶解度在冷水和開水上都有散散有工作經驗，不容易萌發結塊狀況，使制做和生產制造實際操作更為便捷。
　　在很大的PH范疇內，高鹽和PH相容性可快速澎漲和融解，縱使在鹽份成分較高的總體管理體系中，仍保持穩定的穩定。
　　因為其具備分布均勻的營養物構造，具備極強的親近感，可以在頭發上吸咐后有有效的防靜電和調養作用，改進頭發的濕梳性能，使頭發始終保持光澤度、綿軟、頗具延展性。
　　在按藥方配液中應用時，提升顆粒與高聚物甲基硅油和去屑劑具備協同效應，且泡沫塑料兒的填充水平和色牢度擴大。
　　陽離子瓜膠的運用方式
　　陽離子型瓜爾膠可用以洗發液、寵物香波、潔面乳、剃須膏等多種多樣護膚產品的增稠實際效果，提議使用量0.2%1.0%。pH值低于5時可迅急增稠，先將陽離子瓜爾膠配置成2100%—3%膠狀物水溶液，隨后70度下列添加全部管理體系稀釋液成所需稠厚的液態，先將陽離子瓜爾膠配出2100%——3%膠狀物水溶液。在配置瓜爾膠水溶液時，因為瓜爾膠在酸性至偏堿情況下不可以快速徹底融解，為使瓜爾膠快速溶漲，提議使用下列方式：先將瓜爾膠灑入中性化或弱堿水中，攪拌均勻，呈嫩黃色弱堿性混懸液，再再兒攪拌一邊兒參與寧檬酸調整pH值3-4，水溶液迅速變為酸性沒有顏色黏劑，數次拌和，使之充足增溶，再用三乙醇胺或小食用堿將pH值調至需要的中性化或弱堿性情況，就可以。
　　陽離子瓜膠的優勢。
　　瓜爾豆膠又稱瓜爾膠,是從瓜爾豆中提取的一種可食用的多糖化合物和親水膠體,呈黃褐色粉體。添加量為0.2%～0.4%時,能提高面團的加工特性,使制作的面條表面光滑、抗拉強度增大且不易起毛。瓜爾豆膠是面條理想的黏結凝膠劑。
　　速食面面餅中最常見的一種食品添加劑，食品瓜爾膠是從瓜爾豆中提取而來，目前已被GMP和聯合國世界衛生組織批準于食品添加劑。面餅中的瓜爾膠，主要是為了改善面體的柔韌，控制含油量。